Última actualización el 14 de junio de 2023 por el equipo Packoi
No se trata solo de crear una caja de producto visualmente atractiva. También se trata de crear envases que puedan proteger y preservar la integridad de sus productos perecederos.
En este artículo, aprenderá más sobre las cajas de productos alimenticios y cómo puede usarlas de manera eficiente. Obtendrá consejos que lo ayudarán a crear envases de alimentos funcionales y visualmente atractivos.
Por qué es importante el embalaje adecuado en la industria alimentaria
El empaque del producto es lo suficientemente influyente como para ayudar a las empresas a vender sus productos. También se puede utilizar para construir la imagen de una marca.
Envasado de alimentos hace todo eso y más.
Todos los materiales utilizados deben seleccionarse cuidadosamente porque los alimentos son un producto perecedero. Es responsable de preservar la calidad de los alimentos. Estará en contacto directo con la comida. Con el embalaje adecuado, la vida útil de los alimentos puede extenderse.
También puede garantizar la protección del consumidor, específicamente cuando se trata de alergias alimentarias, etc. Los envases de alimentos contienen toda la información sobre los ingredientes y los beneficios nutricionales del producto. Los detalles impresos en el empaque ayudarán a los consumidores a decidir si es seguro para su consumo o no.
Cuando está considerando el empaque de su comida, hay 3 capas que debe considerar.
Empaquetado principal
Este envase alimentario es el que está en contacto con el producto. Esto es lo último que los consumidores abren para acceder y consumir su producto alimenticio.
Piensa en los cereales. El empaque primario es la bolsa interna que contiene los cereales reales que come, no la caja.
El empaque primario es el encargado de mantener el producto fresco y seguro para su consumo. Puede ser visualmente atractivo o informativo, pero no es una necesidad, especialmente si el producto tiene un empaque secundario. Está bien si solo tiene información mínima como la fecha de fabricación o de vencimiento.
Embalaje secundario
Esta capa del empaque de alimentos contiene el empaque primario en su interior. En los ejemplos de cereales, el embalaje secundario es la caja. Si te fijas, toda la información sobre los cereales está ahí. También incluye instrucciones y sugerencias sobre cómo comer el producto.
Este es un vistazo de lo que debe tener la capa de empaque. Dado que no está en contacto directo con la comida, su objetivo principal es ser estéticamente atractivo e informativo.
También debe ser lo suficientemente robusto para proteger su contenido mientras se entrega al consumidor.
Empaque Terciario
Esta capa de envasado de alimentos incluye cajas de envío y otros materiales de embalaje de entrega. Estos están destinados a transportar múltiples cajas o contenedores de productos alimenticios.
El objetivo del envasado terciario es proteger el producto.. Debe ser lo suficientemente resistente para garantizar que el producto llegue a su destino en buenas condiciones, sin comprometer la calidad de los alimentos.
15 consideraciones al elegir los materiales de envasado de alimentos
Hay varias consideraciones a la hora de decidir qué material de envasado de alimentos utilizar para sus productos. Sea minucioso con todo porque lo que está en juego es la vida y la salud de su consumidor.
Un material incorrecto o un error en el proceso de empaque podría dar lugar a una demanda o mala publicidad que arruinará su negocio.
Para evitar que eso suceda, aquí hay 15 cosas a considerar.
Protección perecedera
Esta es una de las funciones más importantes del envasado de alimentos. Tiene que garantizar que los productos perecederos estarán protegidos.
La mayoría de las veces, los productos alimenticios no se consumen inmediatamente. El trabajo del empaque es garantizar que los productos perecederos estén protegidos de cambios repentinos que podrían provocar el deterioro debido al crecimiento microbiano. El empaque correcto debería ayudar a mantener los beneficios nutricionales de los alimentos siempre que no hayan pasado la fecha de vencimiento.
Visibilidad de alimentos
Esto es más para fines de ventas y marketing. El diseño de su empaque de alimentos debe dar a los consumidores una idea de cómo se ve el producto.
Esto se puede hacer de dos formas. Puede proporcionar una foto de los productos alimenticios. O puede colocar una ventana en el empaque para que los consumidores puedan ver lo que hay dentro.
La segunda opción podría ser ideal porque los estudios revelan que es más probable que los consumidores compren algo si saben cómo se ve.
Conveniencia del comprador
El envasado de alimentos también se puede diseñar para mayor comodidad. Es tan simple como hacer que el empaque sea fácil de abrir o manipular. Algunas marcas incluso consideran cómo comerán el producto los consumidores.
Por ejemplo, existe este empaque de maní que tiene un bolsillo secundario donde los clientes pueden poner cáscaras vacías.
O hay una caja de galletas que tiene una disposición en la tapa para tazas de café.
Estos pueden parecer cosas pequeñas, pero ayudarán a los compradores a comer el producto convenientemente. Esto mejorará en gran medida su experiencia y percepción de su marca.
Atractivo visual
Su empaque de alimentos debe ser visualmente atractivo para que se destaque y atraiga la atención de su mercado objetivo.
Pero hay un desafío. Los estándares de la industria requieren que ingrese información diversa en su material de empaque de alimentos. Tienes que encontrar el equilibrio para proporcionar todo eso de una manera estéticamente atractiva.
Averigüe cómo proporcionar información legible que se incorpore de manera creativa en el diseño de su empaque.
Preservar la integridad de los alimentos
La seguridad alimentaria debe ser una prioridad en su negocio. El proceso de envasado debe realizarse para garantizar que los alimentos nunca se echen a perder.
La integridad de su comida hará o romperá su negocio. Incluso si ha estado operando durante años, un error puede hacer mella en su reputación ganada con tanto esfuerzo. Así que tenga cuidado con los materiales de embalaje que elija.
Asegúrese de que pueda preservar la integridad de los alimentos que está distribuyendo.
Prueba de fugas
Esto es para más aire y agua. Asegúrese de que el empaque de sus alimentos sea a prueba de fugas. Debe sellarse correctamente, sin dificultar que los consumidores abran su empaque.
Elija un material de empaque que garantice que el aire y la humedad no pasen, ya sea para entrar o salir de la caja.
Porciones y Tamaños
Envasar alimentos requiere que conozcas a tus clientes. Algunos de ellos quieren su comida en porciones grandes, mientras que otros la quieren más pequeña.
Piense en las porciones correctas cuando empaque alimentos en la línea de envasado. También debe considerar los beneficios nutricionales de su comida. ¿Cuál es la ingesta ideal para mantener saludable el cuerpo humano? Mantenga su porción dentro de estos límites.
Esto también afectará el costo total de su producto. Agregue eso a sus cálculos.
Posibles peligros alimentarios
El proceso de envasado puede afectar la seguridad de los alimentos que servirá a su mercado objetivo. Es por eso que, además de elegir los materiales para el empaque de sus alimentos, también debe considerar cómo se preparará.
El FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) proporciona pautas completas que debe cumplir. También han proporcionado una lista de materiales que puede utilizar. Comience su selección de esa lista para estar seguro de que cumple con sus reglas y regulaciones.
Favorable al medio ambiente
El uso de materiales de envasado de alimentos ecológicos no se trata solo de utilizar productos sostenibles. También se trata de usar los materiales suficientes al envasar alimentos.
Minimice el desperdicio de empaque calculando cuidadosamente cuánto debe usar para sus productos. No seas demasiado excesivo. Al mismo tiempo, elija un diseño para la caja de su producto que anime a los consumidores a reutilizarlos.
Grado de comida
Los materiales de empaque tienen clasificaciones de grado alimenticio. Asegúrese de estar utilizando los que están debidamente certificados y probados como seguros para el envasado de alimentos.
Consulte con su proveedor de embalaje sobre los materiales que utilizan. Solicite la certificación o los documentos que demuestren que el empaque que se le suministrará pasó por las pruebas adecuadas para que sea seguro estar en contacto directo con los productos alimenticios.
Resistente a la manipulación
El sello de su empaque de alimentos es algo que los consumidores observarán antes de comprar un producto. Asegúrese de que sus productos estén sellados correctamente.
No se trata de dificultar la apertura del envase. Se trata de poner un sello sobre la apertura, algo que no se puede devolver una vez abierto. Un ejemplo es una pequeña pegatina o una película de plástico.
Si se rompe, los consumidores sabrán que el producto ha sido manipulado y es posible que no sea seguro para el consumo.
Vida útil
El uso de los materiales correctos puede ayudar a prolongar la vida útil de sus productos alimenticios. Por ejemplo, los envases de aluminio son excelentes para evitar que la humedad, el oxígeno y la luz contaminen los alimentos. Esto aumenta la vida útil de los alimentos.
Por supuesto, también hay que considerar cómo se sellan los paquetes. Los paquetes mal sellados acortarán la vida útil de los artículos. Envases al vacío para eliminar la contaminación. Esto evitará que las bacterias crezcan y entren en contacto con los alimentos.
Condiciones ambientales y de almacenamiento
Una vez producido el alimento, ¿cómo se almacenará? ¿Dónde se guardarán los alimentos envasados? Consulta las condiciones de tu almacén. Es necesario comprobar la temperatura, la humedad, las luces, el espacio, etc.
Su proceso de envasado debe tener en cuenta el almacenamiento y la atmósfera. Los productos sensibles a la temperatura deben tener el empaque de alimentos adecuado para proteger sus productos alimenticios. Ajuste el diseño del empaque para asegurarse de que, independientemente de las condiciones ambientales, la integridad de los alimentos no se vea afectada por ellas.
Entrega y transporte
El proceso de empaque también debe considerar cómo enviará los productos alimenticios a sus consumidores.
En primer lugar, su embalaje debe ser lo suficientemente resistente para sobrevivir a la entrega. Puede que tengas que cambiar el material del embalaje secundario y terciario si el destino es más lejano.
También debe mantener la comida fresca a pesar del largo tiempo de entrega.
También debe pensar en los cambios de temperatura cuando envía alimentos a un país diferente. Asegúrese de que su empaque pueda soportar los cambios para que no afecte la integridad de los alimentos.
Costo total
Hay muchas consideraciones cuando se trata del costo de crear su empaque de alimentos.
No se trata solo de los materiales que utilizará para completar el embalaje. También se trata de los costos de almacenamiento, envío y manejo. Cuanto más grande sea el empaque, más costoso será.
Todo esto se suma al costo y al precio del producto. Asegúrate de que siga siendo razonable.
4 materiales comunes de envasado de alimentos
4 materiales diferentes se utilizan comúnmente para los envases de alimentos. Es importante comprender los pros y los contras de cada uno para que pueda elegir el empaque adecuado para su producto.
Aquí hay un resumen de los 4 materiales para el envasado de alimentos con los pros y los contras.
Papel o Cartón
Este es el tipo de material que debes elegir si quieres ser sostenible con tus envases. Aunque está basado en papel, no crea que no puede ser lo suficientemente resistente para proteger sus productos perecederos.
En comparación con otros envases para alimentos, es el menos robusto y se deforma fácilmente. Pero con el revestimiento y laminación correctos, el cartón puede ser lo suficientemente resistente como para soportar los riesgos de entrega. Si necesitas que sea más rígido, siempre puedes elegir el cartón ondulado como tu material.
También puede convertir este material en cualquier forma o tamaño que desee. Puedes poner una ventana para aumentar la visibilidad del producto. También se pueden reutilizar y reciclar, lo que la convierte en una opción muy sostenible.
Plástico
Algunas empresas prefieren el uso de envases de plástico porque son rígidos, a prueba de fugas, ligeros y flexibles de usar. Los recipientes de plástico tienen un costo más bajo y también se pueden moldear en diferentes formas.
El inconveniente es que está hecho de plástico. Este material generalmente se considera un peligro para el medio ambiente.
Pero eso ya se está resolviendo lentamente. Hay materiales plásticos de base biológica que están disponibles en el mercado. Por ejemplo, hay una envoltura de plástico a base de plantas que puedes usar. Estos son más caros, pero si quieres ser sostenible, debería valer la pena.
Cristal
Si quieres sostenibilidad, el vidrio es otra opción para tus envases. Este material se puede reciclar infinitamente.
También es un empaque ideal porque se produce de una manera químicamente segura. Se puede diseñar para que sea a prueba de fugas y es más probable que los consumidores los reutilicen en casa.
El problema con este contenedor es que es pesado y frágil. Eso significa que el manejo y el envío pueden ser costosos.
No solo eso, derretir vidrio consume mucha energía. Por lo tanto, producirlo a granel no es tan ecológico como otras opciones.
Metal
El uso de metal como envase para alimentos es una práctica común. Necesita saber qué tipo de metal está bien usar.
El aluminio y el acero estañado se encuentran entre las mejores opciones cuando se trata de envasar alimentos. Puede transportar productos sólidos y líquidos sin fugas.
Tiene las mismas propiedades de envasado que el vidrio. Es impenetrable e infinitamente reciclable.
Pero lo bueno es que no es tan pesado.
Aunque debe tener cuidado al recubrirlo para asegurarse de que no se oxide cuando entre en contacto con ciertos productos químicos.
Información necesaria para imprimir en la caja de su producto
Uno de los trabajos importantes del envasado de alimentos es proporcionar información. Las autoridades de seguridad alimentaria se han centrado más en prevenir problemas de salud en lugar de responder a ellos. Esta es la razón por la que los alimentos deben proporcionar a los consumidores información que les ayude a decidir si el alimento es bueno para ellos o no.
La información requerida en la etiqueta del empaque incluye, pero no se limita a lo siguiente:
- Nombre del alimento (por ejemplo, leche, pan, galletas, nueces, etc.)
- Cantidad de alimentos dentro del envase.
- Nombre y dirección del fabricante y distribuidor (a veces incluido el envasador) del artículo.
- Detalles nutricionales según lo regulado por la FDA (o contraparte local). Esto incluye calorías, proteínas, grasas, azúcar, carbohidratos, etc. por porción.
- Una lista completa de los ingredientes utilizados para crear el producto.
- Especifico lista de alérgenos bajo el texto “Contiene” para que las personas con reacciones alérgicas no se lo pierdan.
- Fecha de caducidad (o caducidad o consumo preferente) para que los consumidores sepan cuándo usar el producto y evitar el desperdicio de alimentos.
Si la información está completa, cualquier efecto adverso que los consumidores sufran al ingerir el alimento no sería culpa de la compañía de alimentos. Así que no es sólo para la protección de los consumidores. También es para proteger el negocio de juicios injustos.
5 consejos al crear cajas de productos para alimentos
Antes de finalizar su empaque, hay un par de cosas que debe saber para crear el diseño de empaque de alimentos adecuado.
Siga estos 5 consejos para asegurarse de que puede crear el embalaje adecuado para sus alimentos
Realizar una investigación de mercado
Se venden diferentes tipos de alimentos y todos se adaptan a varios mercados. Realice estudios de mercado para saber qué está pasando en ese nicho en particular.
¿Cuál es la tendencia común de las diferentes marcas? ¿Qué prefiere la gente? ¿Cómo puedes destacar entre la competencia?
Estas son las preguntas que puedes responder si haces una investigación de mercado. Le ayudará a identificar los elementos correctos para colocar en la caja de su producto.
Conozca a los consumidores
Una vez que haya realizado su investigación de mercado, tendrá una idea de lo que su mercado objetivo necesita de su producto.
¿Cuáles son sus preocupaciones de seguridad? Su producto debe poder abordar estas preocupaciones para que la gente lo compre.
¿Qué pasa con sus problemas de salud y calorías? Dado que las personas son más conscientes de la salud hoy en día, debe resaltar los problemas de salud que su producto puede resolver. Si vende dulces que son seguros para las personas diabéticas, debe resaltar eso.
Cuanto más sepa sobre las preferencias de su mercado, más podrá resaltar las cualidades del producto que harán que compren sus alimentos.
Comprobar competidores
Esto es parte de su investigación de mercado. Mire a los competidores que venden los mismos tipos de alimentos que usted.
Mira cómo se ve el diseño de su empaque. El objetivo no es copiar lo que están haciendo. Le dará ideas sobre lo que su mercado objetivo prefiere ver. No solo eso, sino que mirar a sus competidores le permitirá crear un diseño de empaque que sea único para su marca y hará que su producto se destaque.
Piensa en la pantalla
¿Cómo se mostrará el producto en las tiendas? Considere lo que mostrará el empaque si se muestra en un estante, mesa o mostrador de pago.
Comprender las opciones de visualización le permitirá diseñar el panel frontal y los diferentes ángulos de la caja del producto. Recuerda, solo tienes unos segundos para captar la atención de tu cliente. Su diseño debe ser capaz de hacer eso de un vistazo.
Utilizar tecnología
Esto es para el proceso de empaque por el que pasará su producto. La línea de envasado de alimentos debe realizarse de una manera eficiente que cumpla con los estándares de la industria. El uso de la tecnología adecuada hará que esto sea posible.
Investigue o asóciese con el proveedor de embalaje adecuado. De esa manera, puede estar seguro de que está utilizando los métodos más sofisticados para armar su producto.
Trabajemos en sus Cajas de Productos Alimenticios. Imprenta Packoi Puede producir su diseño preferido.
¡Es importante crear el empaque de producto adecuado para sus alimentos si desea venderlos como panqueques!
Hay muchas posibilidades de diseño que puede utilizar para hacer que su producto se destaque. Packoi Printing puede darle muestras de lo que es posible para su producto y marca.
Llámenos para que podamos discutir sus ideas. Nos pondremos en contacto con usted con una cotización justa en poco tiempo.
