Última actualización el 13 de diciembre de 2023 por el equipo Packoi
Para ello, es necesario pasar por un proceso meticuloso que equilibre la necesidad de ser visualmente atractivo, informativo y convincente. Tienes que saber quién es tu audiencia para poder cumplir con sus expectativas mientras presentas tu oferta estratégicamente.
En este artículo entenderás por qué un folleto bien diseñado es importante. También descubrirá consejos eficaces que pueden crear el menú más atractivo para su restaurante, además de consejos que le ayudarán a colaborar con un impresor para producir el Folleto adecuado para hacer crecer su negocio de alimentos..
El impacto de un folleto de menú bien diseñado
Un folleto de menú no es lo que le presenta al cliente cuando cena. Es una versión más pequeña de su menú. Se trata de un material de marketing que los clientes pueden llevarse a casa para recordar lo que ofrece su establecimiento.
En el momento en que tus comensales salen con el folleto en la mano, éste se convierte en una representación de tu negocio. Desempeña varias funciones que pueden ayudar a aumentar sus ventas y hacer crecer su negocio de alimentos.
1. Establece el tono
Este material de marketing brinda a sus clientes una imagen de las comidas que ofrece. Ya sea que lo hayan comprado en la calle o después de cenar en su establecimiento, este folleto marca la pauta de lo que deben esperar de usted.
Entonces, si su menú se ve elegante, ese es el ambiente que esperarán una vez que decidan cenar. Si es familiar, eso es lo que también esperarán.
Su folleto también puede reflejar la cocina (por ejemplo, americana, mexicana, asiática, etc.). Deje que el folleto brinde pistas que atraigan a los comensales a visitar su restaurante.
¿Listo para obtener empaques personalizados para su negocio?
empezar con un bajo Cantidad mínima de pedido
2. Crea anticipación
Parte de marcar la pauta es crear una sensación de anticipación por los platos que ofreces. Es por eso que este folleto debe crear una visión de la experiencia culinaria que el cliente obtendrá de usted. Tenga cuidado para no engañarlos.
Elija las imágenes y las descripciones de texto adecuadas para ofrecer a los clientes una visión atractiva de su oferta, pero asegúrese de estar preparado para cumplir esas expectativas.
3. Guías Comensales
Un menú bien organizado guía a sus comensales mientras seleccionan los platos que comerán. Debería animar a los clientes a revisar todo para saber cuáles son sus opciones. Los menús también deben tener categorías para facilitar la navegación.
Dicho esto, tu menú no debe abrumarlos con una gran cantidad de información sobre las comidas que ofreces. Proporciona una descripción suficiente del plato sin inundar el folleto con demasiado texto.
4. Destacan platos especiales
El folleto de menú es también tu oportunidad de resaltar los platos especiales que hacen único tu restaurante. Elija una o dos comidas que pueda promocionar como las mejores entre otros restaurantes. Esta es la comida que la gente sólo puede experimentar gracias a ti.
Enfatice estas ofertas únicas y colóquelas en un lugar estratégico de su menú.
5. Despierta el hambre a través de la fotografía de alimentos
Las imágenes pueden evocar emociones poderosas. Es más efectivo que las palabras. Con las fotografías adecuadas, su folleto puede mostrar platos que sean lo suficientemente buenos como para tentar los sentidos. Utilice fotografías vibrantes para que los colores puedan crear una imagen atractiva.
Haga que las fotografías de comida cobren vida para despertar el apetito de quien las ve.
6. Forma una conexión
Como herramienta de marketing, los folletos están ahí para representar su marca. Puede crear una conexión con el cliente mostrándole algo que le resuene. Podría ser una conexión cultural. O una preferencia alimentaria.
El diseño visual de tu menú debe reflejar tu marca para que la gente pueda asociarse con ella. No importa cuánto cambie su menú, seguirán sintiendo una conexión a través de su folleto.
7. Mejora el valor percibido
El diseño de su menú también puede afectar la percepción que tiene el cliente del valor de su restaurante. Está relacionado con la forma en que puede marcar el tono y las expectativas de sus comensales.
Si el menú parece lujoso, los comensales no cuestionarán los altos precios de sus platos. Sentirán que está justificado, pero nuevamente, tendrás que asegurarte de poder cumplir con las expectativas de tus clientes. Si es un valor premium lo que usted proporcionó, eso es lo que debe ofrecer.
8. Construya la imagen del restaurante
Si puede impresionar a los clientes con el folleto del menú, esto puede crear una imagen positiva para su restaurante. Cuando se hace bien, un folleto puede prometer algo más que una buena comida. Te mostrará una experiencia culinaria exclusiva.
Asegúrese de comunicar la imagen correcta para poder conectarse con el comensal adecuado y cumplir con sus expectativas.
9. Convierte a los comensales en defensores
¿Qué pasa si repartes un excelente folleto de menú? Sus clientes pueden utilizarlo para anunciar su restaurante. Esto se vuelve más poderoso cuando los clientes comparten sus experiencias personales con otros.
Este es un anuncio gratuito para usted. Cuando los clientes defiendan su restaurante, tendrán una idea visual de lo que puede ofrecer. Esto aumenta las posibilidades de atraer más clientes a su establecimiento.
Imagínese si lo compartieran en línea. Eso ampliará su alcance en el mercado y no le habría costado nada.
¿Listo para obtener empaques personalizados para su negocio?
empezar con un bajo Cantidad mínima de pedido
Diez consejos para crear un folleto de menú que aumentará los ingresos
Una encuesta reveló que más del 50% de los encuestados elige su restaurante según lo que hay en el menú. Si puede hacer que su folleto de menú sea visualmente atractivo y atractivo, podrá conquistar nuevos comensales.
La pregunta es ¿cómo puedes diseñar un folleto ¿Eso hará que la gente quiera más de tu restaurante? A continuación se ofrecen consejos probados que puede utilizar.
1. Sepa quiénes son sus comensales
La mejor manera de empezar es entender quiénes son tus comensales. ¿Es familiar? ¿Un lugar para parejas que desean una experiencia culinaria romántica? ¿Quizás tu lugar sea para adolescentes y estudiantes que quieran pasar el rato? ¿O es para profesionales que quieren hablar de su negocio durante el almuerzo o la cena?
Se trata de diferentes grupos demográficos que tienen diferentes preferencias en cuanto a su experiencia gastronómica. Si los comensales objetivo influyen en el ambiente del restaurante, asegúrese de que eso también se refleje en el folleto del menú.
2. Identifique los platos exclusivos para una ubicación adecuada
Antes de enumerar los platos que ofrece su restaurante, identifique primero los platos estrella. Estos serán lo más destacado de su menú. Estará colocado de tal manera que mejore la calidad superior de la comida. Coloque una imagen para atraer a los clientes a realizar su pedido.
Recuerde, debe ser lo primero que la gente vea cuando mire su menú. Como es tu mejor plato, querrás que los nuevos comensales lo prueben primero. Eso puede aumentar las posibilidades de que vuelvan a cenar a su restaurante.
3. Contrate a un fotógrafo de alimentos profesional
Si desea imágenes de alta calidad que pueda atraer a sus clientes a ordenar o cenar en su restaurante, invierta en un fotógrafo de alimentos profesional. Conocen los ángulos y efectos correctos para realzar el atractivo visual de un plato.
Prepara bien la comida y hazle buenas fotos. Muestre una parrilla humeante con carne jugosa. Coloque un plato de manera que la gente quiera probarlo.
4. Planifique la estructura del menú
Piensa en la jerarquía visual de tu menú. ¿Cómo clasificarás los platos que sirves? Agrupe los aperitivos, platos principales, acompañamientos, postres y bebidas. Determina el estilo de fuente, el color y los símbolos que marcan cada sección. Elija una apariencia diferente para el título, el nombre del plato o bebida, la descripción y el precio. También puedes cambiar los colores para separar las diferentes categorías.
Al establecer la jerarquía, asegúrese de que los platos rentables sean los que verán primero.
5. Utilice un enfoque descriptivo o narrativo
La redacción de la descripción debe realizarse con un enfoque narrativo. Describe los sabores únicos, los ingredientes especiales e incluso cómo se cocina.
En lugar de simplemente poner “Filete Angus Ribeye a la parrilla”, escriba cómo sabe y cómo se preparó. Algo así como “carne de res Angus Ribeye preparada marinada en especias especiales y chamuscada por expertos a la perfección, produciendo una mezcla de delicias sabrosas y un toque ahumado de nuestra parrilla. Servido con verduras asadas de nuestro huerto”.
O en lugar de escribir pan de ajo, escriba "pan de ajo con mantequilla casero, sazonado con hierbas y especias, servido recién salido de nuestro horno".
Activa los sentidos de los comensales para que puedan visualizar el sabor de lo que servirás.
6. Posicionar los precios estratégicamente
Esta es una parte complicada del menú. La mayoría de los comensales se ven muy influenciados por el precio de los platos. Incluso si les gusta comerlo, elegirán otra cosa si creen que es demasiado caro. Es por eso que necesita fijar sus precios estratégicamente.
Quiere ser transparente sin disuadir a los clientes de pedir el plato. Esto requiere un poco de estrategia de fijación de precios psicológica.
Por ejemplo, puedes poner el precio debajo de la descripción del plato e imprimirlo sin la moneda. También evitan redondear números. Si un plato cuesta $15.00, en su lugar pondrán 14.99 o 14.95. Esto hace que parezca que los comensales están obteniendo un descuento.
7. Incorpore técnicas sutiles de venta adicional
Utilice el contenido de su folleto para fomentar mayores ventas. A veces, los comensales confiarían en tus recomendaciones sobre cómo combinar los platos que se sirven en tu restaurante. Ayúdelos agregando oraciones o frases simples para alentar a los clientes a combinar el plato elegido con otro artículo. Entonces, si sirve platos de pasta, por ejemplo, agregue en la parte inferior "mejor con nuestro pan de ajo recién horneado" o "pruebe esto con nuestra ensalada".
Esta técnica es una excelente manera de aumentar sus ventas.
8. Cree paquetes o comidas combinadas
Otra forma de aumentar tus ventas es combinando platos en un paquete o comida combinada. Por ejemplo, prepare un plato principal, un aperitivo y una bebida. Ponles un precio más bajo en comparación con cuando los artículos se compran por separado.
Incluso puedes crear nuevas combinaciones de comidas que cuesten menos que tus platos habituales. Ofrezca esto durante las horas del almuerzo o en momentos específicos del día para aumentar sus ventas. Asegúrese de que quede claro en el menú cuándo estarán disponibles estos platos.
9. Agregue platos o bebidas de oferta limitada
Si tienes aniversarios o eventos próximos, puedes crear platos de oferta limitada para tus clientes. Por ejemplo, cree una oferta de comida para parejas para el Día de San Valentín. U ofrecer platos de temporada en meses específicos del año.
El hecho de que haya un límite de tiempo para el plato haría que sus comensales sintieran que tienen que tomarlo de inmediato.
10. Hazlo interactivo
Dado que estamos en la era digital, lo mejor es que su folleto de menú sea interactivo. Añade un código QR que los clientes podrán escanear para obtener más información sobre tus platos. Si tiene el presupuesto para ello, cree una aplicación donde sus clientes puedan realizar pedidos en línea.
En su página de redes sociales, pida a los clientes que escaneen algo del folleto para tener la oportunidad de ganar una comida gratis o un descuento.
Esto generará entusiasmo en torno a su restaurante y hará que sus comensales se interesen en comer más.
¿Listo para obtener empaques personalizados para su negocio?
empezar con un bajo Cantidad mínima de pedido
Cinco elementos importantes del folleto del menú para analizar con el impresor
Todos estos consejos pueden ayudarte a elaborar un folleto de menú impresionante que aumentará los ingresos de tu restaurante. Pero hay una cosa más que debes considerar: la impresora.
Todas sus ideas no importarán si su impresora no recibe las instrucciones correctas de usted. Asegúrate de explicar claramente cómo quieres que se vea tu menú para que puedan brindarte las mejores opciones para elaborarlos. Estas son algunas de las cosas que debe discutir con ellos.
1. Peso y tamaño del papel
Como se trata de un folleto de menú que regalarás a los comensales, no tiene por qué ser grande. Puedes crear una versión más pequeña de tu menú real, pero asegúrate de que aún sea legible.
Aparte del tamaño, el grosor del papel del folleto no tiene por qué ser el mismo que el de tu menú real. Puede elegir un peso de papel inferior siempre y cuando ya que no es demasiado endeble para romperse fácilmente. Recuerde, la calidad del folleto se reflejará en su restaurante.
Es mejor preguntarle al impresor sobre su stock de papel para que pueda considerar su uso. Esto podría ayudarle a conseguir una mejor oferta en el impresión de folletos Pack
2. Fuente y tipografía
Aunque el folleto de su menú es una versión más pequeña del actual, debe estar hecho de manera que sea fácil de leer. Elija una fuente que sea similar a la que usa en el restaurante. Pero tiene que ser lo suficientemente simple como para que sea legible, incluso si lo imprimes en tamaño pequeño.
Elijas lo que elijas, considera el tema de tu restaurante para que siga alineado con tu imagen de marca. La mayoría de las imprentas cuentan con un equipo de diseño que puede ayudarlo con el lado creativo del folleto del menú. Lo mejor es aprovechar su experiencia, ya que ya tienes acceso a ella.
3. Diseño de imágenes
Como trabajarás con una superficie más pequeña, tendrás que elegir las imágenes que pondrás en el folleto. Elija los mejores que sepa que estimularán el apetito de sus clientes. También puede elegir sus platos exclusivos u ofertas de comida.
Una vez elegidas las imágenes, agrégalas al folleto. Colóquelos cerca de la descripción del plato para que las personas puedan hacer las conexiones correctas.
Al igual que la fuente y la tipografía, puedes preguntar a los servicios de diseño de la imprenta si pueden ayudarte con esto. Si tienen plantillas que puedas usar, te ayudarán a diseñar el diseño de tu folleto.
4. Psicología del color
La selección del color es otra preocupación para su folleto. Alinéelo con lo que su restaurante tiene para ofrecer. Utilice la psicología del color como referencia. Si quieres resaltar la frescura de tus ingredientes, opta por el verde en tu menú. Si dirige un restaurante italiano, opte por los colores del país al que rinde homenaje.
Por supuesto, también puedes seguir los colores utilizados en el menú del restaurante. Asegúrese de que la imprenta del folleto pueda seguir el tono exacto enviando un número de referencia Pantone.
5. Técnica de impresión
Finalmente, hable con el impresor sobre las técnicas de impresión que utiliza. Esto afectará el resultado final de su folleto de menú. Si desea una apariencia vintage, utilizar la impresión offset puede ser la mejor opción para lograr el aspecto que busca.
Si desea imágenes vívidas, pregúntele al impresor cuál es la mejor manera de lograrlo.
Hablemos sobre el diseño del folleto de su menú. Imprenta Packoi Puede compartir experiencia en diseño e imprimir folletos de alta calidad.
Un folleto de menú es una poderosa herramienta de marketing que puede ayudarle a conseguir que más comensales visiten su restaurante. Con el diseño, la información y las imágenes adecuadas, puedes estimular su hambre y animarles a probar tus platos.
Si necesita un experto que le ayude a diseñar el folleto de su menú, Packoi Printing está aquí para ayudarle. Ofrecemos servicios de diseño para ayudarle a crear folletos atractivos para que su restaurante pueda ganar más.
Llámenos para que podamos discutir el menú que desea crear. Nos comunicaremos con usted con una cotización en poco tiempo.
