Última actualización el 24 de octubre de 2023 por el equipo Packoi

Los consumidores de todos los sectores, incluida la industria del café, Prefiero envases sostenibles.. Sin embargo, lograr ese cambio siempre ha sido un desafío para los productores y vendedores de café.

Estas empresas deben garantizar que los envases sostenibles conserven la frescura y protejan contra elementos como humedad y temperaturas más altas.

Para ayudarle, este artículo hablará sobre otros consejos relacionados con el cambio a envases sostenibles para el café. También hablará sobre el impacto que pueden tener los envases de café.

¿En qué se puede envasar el café?

El envasado del café es más que una simple forma de atraer compradores. Es principalmente para preservar el sabor y la calidad y extender la vida útil.

Por ello, los productores de café han explorado varias formas de envasar mejor los granos de café. Éstos son algunos de ellos:

• Jarras de vidrio
• Bolsas de papel
• Bolsa de café
• Latas de café reutilizables
• Latas de hojalata o aluminio.
• Bolsas de plástico y vainas o cápsulas.

El tipo más ideal depende del tipo de granos de café y su finalidad. Por ejemplo, si su cliente va a consumir el café inmediatamente, simplemente puede envolverlo en papel. 

Sin embargo, si tienes que almacenar café, necesitarás algo que ofrezca más protección que el papel. Por lo tanto, puedes considerar latas de café, productos envueltos en plástico o frascos de vidrio.

El problema del envasado tradicional del café

Lamentablemente, la mayoría de las opciones de embalaje tradicionales no son sostenibles. Por lo tanto, cada vez más consumidores prefieren vendedores del mercado que ya ofrecen envases sostenibles, incluso a un precio más alto.

Pero, ¿qué hay exactamente de malo en las opciones de embalaje tradicionales? Discutamos sobre ellos:

1. Impacto ambiental de los materiales no reciclables 

Entre las opciones de embalaje tradicionales, los plásticos son los que aparentemente más dañan el medio ambiente. No se descomponen fácilmente y pueden filtrar sustancias químicas nocivas al entorno.

Sin embargo, incluso las opciones que parecen ecológicas no son realmente o siempre sostenibles. Por ejemplo, muchos pensarían que el vidrio es bueno porque es reciclable.

Sin embargo, debido a la fragilidad del vidrio, se transporta con muchos residuos, como plástico de burbujas. Por tanto, en general, no es tan sostenible.

2. La huella de la cadena de suministro del café 

La huella de carbono Se refiere a la cantidad de gases nocivos que resultan de una acción. Por ejemplo, para producir un solo paquete de café se producirán gases como el dióxido de carbono.

Por ejemplo, se descubrió que el café consumido en Finlandia tenía una huella de entre 0.27 a 0.70 kg CO2 eq/l. Lo ideal es mantenerlo lo más cerca posible de cero. 

Una forma de lograr ese objetivo de huella cero es hacer que el embalaje sea sostenible. Los envases no respetuosos con el medio ambiente, como el plástico, aumentan su huella en comparación con los alternativas más sostenibles, que incluyen papel, latas o vidrio.

Beneficios del envasado de café sostenible

Cambiar a envases de café ecológicos requiere inversión por parte de la empresa. Deberá reservar tiempo, esfuerzo y dinero para la concepción e implementación. 

Entonces, con tanto en juego, ¿qué beneficios obtiene usted y su empresa? Estos son los beneficios de implementar packaging sustentable:

• Ayuda al medio ambiente – La principal ventaja del embalaje sostenible es el impacto positivo que su negocio puede dejar en el mundo. Por ejemplo, si su embalaje reduce su huella, contribuirá con menos gases nocivos que podrían empeorar el cambio climático o el calentamiento global. 

• Resonar con los consumidores – Cada vez más consumidores son conscientes de su huella y están dispuestos a abandonar productos no sostenibles por opciones ecológicas. Por lo tanto, si desea ampliar su base de clientes, tendrá que resonar o conectarse con ellos, y el embalaje sostenible es una forma de hacerlo. 

• Proporcionar experiencia premium – Como se mencionó, cada vez más clientes se están volviendo ecológicos. ¡Incluso están dispuestos a pagar precios más altos por esa opción! Por lo tanto, si desea brindarles a sus clientes una experiencia premium, un empaque estético pero sustentable es una forma de lograrlo. 

¿Cuál es el mejor envase sostenible para café?

Se han desarrollado varios tipos de envases de café respetuosos con el medio ambiente. Cada uno tiene sus pros y sus contras, que conocerá en esta sección.

Discutiremos esos pros y contras, junto con otra información esencial sobre envases sostenibles, en esta sección del artículo.

3 tipos de envases de café sostenibles

Estas son las opciones de envasado más sostenibles para productos de café:

• Bolsas compostables – Los envases de café compostables están diseñados para que puedas desecharlos en un pozo de abono industrial o doméstico. Después de un tiempo (ya sea un par de meses o algunos años), la bolsa de café se descompondrá y se convertirá en tierra sin lixiviar productos químicos nocivos.

• Materiales biodegradables – Envases que se descomponen fácilmente, incluso sin una pila de abono casera. Por tanto, las bolsas compostables son un tipo de material de embalaje biodegradable.

• Contenedores Reutilizables – El envase una vez consumido el café se puede utilizar para otros fines. Por ejemplo, los consumidores pueden reutilizar o reciclar un frasco de vidrio después de haber consumido completamente el café.

Desafortunadamente, 100% o todavía se están desarrollando opciones de embalaje totalmente biodegradables, reutilizables o compostables. Por lo tanto, es posible que a menudo vea opciones de embalaje que especifican que ciertas piezas no son sostenibles (por ejemplo, la válvula desgasificadora no es biodegradable). 

Bolsas de café compostables versus bolsas de café reciclables

También puedes consultar esta tabla que compara bolsas de café compostables y reciclables. Muestra información única sobre estas bolsas de café sostenibles que pueden incentivarlo a cambiar:

Caracteristicas	Bolsas de café compostables	Bolsas de café reciclables
Propósito	Este tipo de embalaje está diseñado para eliminarse a través de un pozo de abono, donde se descompondrá para producir un suelo sano y seguro.	Este tipo de envase está destinado a utilizarse después de cumplir su objetivo principal de proteger el producto de café.
Tipo/s	compostable en casa (se puede eliminar a través de pozos de abono en casa) Compostable industrial (el compostaje o la descomposición solo ocurre bajo condiciones o procesos específicos, y generalmente requieren equipos o rutinas específicas)	Ninguna
Disposición	Retire los componentes que no se puedan convertir en compost, como las válvulas de desgasificación, antes de desechar estas bolsas en un pozo de compost.	Retire los componentes no biodegradables, como el revestimiento de plástico, antes de desecharlos en un contenedor biodegradable o en un bote de basura.
¿Requieren instalaciones especiales para la eliminación de residuos?	Sí (para bolsas compostables industriales)	Sidependiendo de cómo se vaya a reciclar el embalaje)
Ejemplos	Bolsas de papel	Latas de metal Jarras de vidrio

8 Puntos Claves para Convertirse en un Envase de Café Sostenible

Entonces, ¿ha decidido cambiar a envases de café ecológicos para su negocio? Si es así, aquí hay algunos puntos o pasos clave que puede seguir:

1. Desarrollar un diseño sostenible

Los diseños sostenibles no son sólo ecológicos; También son prácticos y eficientes. Por ejemplo, una bolsa de café de papel completamente en blanco puede ser la más ecológica, ya que no se desperdicia tinta. 

Sin embargo, no es el diseño más eficiente. Los clientes no aprenderán sobre el café a través de envases en blanco. 

Por tanto, una buena concesión es optar por un diseño minimalista. Utiliza menos tinta (por lo tanto, menos desperdicio), pero aún así puede transmitir información crucial.

2. Elija los materiales correctos

Como es evidente anteriormente, hay muchas opciones para materiales ecológicos. Para una mayor sostenibilidad, debes elegir el material adecuado según tu negocio.

Por ejemplo, puedes optar por bolsas de café biodegradables o compostables para una fácil descomposición. Sin embargo, puede que no sea la opción más duradera.

También puedes elegir vidrio como embalaje. Sin embargo, si esa opción es demasiado cara o el proveedor está demasiado lejos, tampoco es el paquete más flexible.

Otras opciones incluyen bolsas con dos capas o una barrera alta. Son ideales para alargar la vida de tus granos o productos de café.

Con tantos materiales disponibles, evalúe cuidadosamente sus opciones. Mientras lo hace, considere también las opciones de eliminación en la comunidad de sus clientes.

Por ejemplo, no debe optar por materiales industriales compostables si su área no cuenta con instalaciones para el compostaje, el reciclaje o los residuos de envases.

3. Evite el plástico siempre que sea posible

Al elegir el material adecuado, evite incluir plástico entre las opciones. Aunque el plástico es más duradero y asequible que otras opciones, no es ecológico. 

En cambio, los envases de plástico pueden acabar en cualquier lugar. Luego, puede causar daño a los animales, filtrar sustancias químicas al medio ambiente y acumularse como desechos. 

4. Minimizar la huella de carbono

Cada opción de empaque contribuirá a la huella del producto de café. Para encontrar el mejor o más ecológico embalaje, puede encontrar embalajes que ocupen un espacio mínimo.

Por ejemplo, tienes la opción entre una bolsa de café de papel o una de plástico convencional. Puede comparar el impacto de cualquiera de las opciones e implementar la que tenga el menor impacto. 

5. Considere el impacto del final de su vida útil

El impacto del final de su vida útil se refiere al destino final o destino de la bolsa de café. Por ejemplo, el impacto del final de su vida útil de los envases de plástico estándar es terminar en un vertedero u otra instalación de eliminación de basura. 

Mientras tanto, los envases reciclables que han llegado al final de su vida útil, como los tarros de cristal, se reutilizarán. Por ejemplo, después de usarlos para almacenar café, se debe recomendar reciclarlos para que contengan otras cosas como azúcar, lápices, más café y otros. 

6. Trabajar con proveedores sostenibles

La mayoría de las veces, los vendedores de café como usted no fabrican envases desde cero. En su lugar, compra a un proveedor.

Para obtener envases sostenibles, deberá trabajar con un proveedor sostenible. Ellos pueden informarle mejor sobre los procesos que llevaron a la producción de envases, cómo se redujo la huella de carbono y otros aspectos complejos similares. 

Las empresas sostenibles también son las que están en mejores condiciones de ofrecer opciones de embalaje alternativas. Por ejemplo, si su primera elección de embalaje ecológico no es práctica, es posible que le propongan embalajes más adecuados pero aún así sostenibles. 

7. Busque envases certificados

Varias empresas de embalaje pueden afirmar que son sostenibles u ofrecer opciones de embalaje ecológicas. Entonces, ¿cómo sabrías cuál de ellos es auténtico?

Una forma de hacerlo es buscar certificaciones como las que otorgan Fair Trade o Rainforest Alliance. Las empresas que tienen envases certificados son más confiables que las que no los tienen.

8. Considere un servicio de suscripción

Una vez que tenga un gran diseño, un material óptimo y un proveedor confiable, pregunte si tienen un servicio de suscripción.

Un servicio de este tipo puede permitirle cumplir con los pedidos de embalaje de manera más eficiente en el futuro. También puede resultar más económico, ya que se prefieren los pedidos regulares al por mayor a los lotes pequeños. 

La suscripción también puede mantenerlo actualizado sobre los avances en sostenibilidad. Por ejemplo, puede recibir las primeras noticias sobre las iniciativas de diseño sostenible de la empresa. 

Conclusión

A la hora de encontrar el mejor embalaje sostenible para su negocio de café, no existe una opción única para todos. Por ejemplo, algunas empresas pueden considerar que las bolsas de café de papel son las más adecuadas para ellas.

Sin embargo, es posible que dicho embalaje no sea ideal para sus productos de café especial. Por lo tanto, lo mejor es evaluar cuidadosamente las necesidades de embalaje de su negocio y analizar todas las opciones de embalaje sostenible que tiene. 

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